Трактир (от лат. Tracto – угощаю) - гостиница, постоялый двор с рестораном, харчевней. Позднее - ресторан низшего разряда, харчевня, закусочная с продажей спиртных напитков.(БЭС)
Трактир - гостиница, харчевня, где пьют и едят из палаты; южн.постоялый двор, шинок. (Словарь Даля)
Трактир – недорогая столовая (также с подачей вина, закусок) для приезжих, для широкой публики (первонач. гостиница с рестораном).